卤味

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W荷薇
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卤味的用料

主料A： 牛肉 500克
色拉油 3汤匙 蒜 4瓣
姜 4片 海天招牌拌饭酱 1汤匙
老干妈牛肉辣酱 2汤匙 生抽 2汤匙
海天黄豆酱 1汤匙 九制话梅 3颗
甘草橄榄 3颗 八角 4粒
桂皮 10克 冰糖 10克
水 1000毫升 香叶 适量
小茴香，陈皮，桂皮 适量

卤味的做法

卤味的做法图解1

步骤1

干锅烧热盐和花椒腌制牛肉半小时
卤味的做法图解2

步骤2

烧开水加入各种调料
卤味的做法图解3

步骤3

和这三种酱料多放冰糖煮开
卤味的做法图解4

步骤4

加入牛肉大火煮开转温火炖三个小时
卤味的做法图解5

步骤5

放入陈皮和山楂干再小火煮一下
卤味的做法图解6

步骤6

牛肉好了就可以煮点其他喜欢的卤味啦

卤味的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 W荷薇 编写，未经授权不得转载

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