鲍汁凤爪

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皇卫鸡
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鸡爪是我的最爱，喜欢吃鸡爪的朋友们快过来啊，

鲍汁凤爪的用料

鸡爪 10个 蒜泥 1勺
生抽 1勺 鲍汁 1勺
料酒 1勺 耗油 1勺
八角 2个 花生 适量
冰糖 2块

鲍汁凤爪的做法

鲍汁凤爪的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材放入勺中备用
鲍汁凤爪的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，将鸡爪放入开水中煮5分钟
鲍汁凤爪的做法图解3

步骤3

煮好后再放入冰水中冰一下
鲍汁凤爪的做法图解4

步骤4

锅中倒入油烧热，放入姜葱蒜爆炒一下
鲍汁凤爪的做法图解5

步骤5

将准备好的鸡爪、八角、生抽、鲍汁、料酒、耗油依次倒入锅中翻炒
鲍汁凤爪的做法图解6

步骤6

加入水漫过鸡爪，再放入2块冰糖，盖上锅盖大火煮开
鲍汁凤爪的做法图解7

步骤7

放入花生米，小火焖十分钟
鲍汁凤爪的做法图解8

步骤8

最后加点糖，大火收汁
鲍汁凤爪的做法图解9

步骤9

盛入碗中摆好就可以啦

鲍汁凤爪的烹饪技巧

加水的时候要漫过鸡爪，焖的过程要注意不要让鸡爪粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 皇卫鸡 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 爆 煮 咸

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