豆乳面包

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刘大花
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豆乳盒子蛋糕现在是众所周知的网红，吃腻了豆乳蛋糕大可尝尝这款豆乳面包，不一样的口感一样的惊艳美味哦！

豆乳面包的用料

面包粉（高筋面粉） 300克 酵母 3克
牛奶 160克 鸡蛋 1个
玉米油 20克 糖 35克
盐 1克 蛋黄 两只（奶酪豆浆糊）
奶油奶酪 90克（奶酪豆浆糊） 白砂糖 40克（奶酪豆浆糊）
玉米淀粉 30克（奶酪豆浆糊） 豆浆 200克（奶酪豆浆糊）
杏仁片 适量

豆乳面包的做法

豆乳面包的做法图解1

步骤1

所有材料按照糖盐牛奶鸡蛋油面粉酵母的顺序投入面包机里和面30-40分钟，取出后可配合手揉揉出手套膜。
豆乳面包的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大。
豆乳面包的做法图解3

步骤3

发面期间可以制作豆乳：将奶酪豆浆中除奶酪外所有材料混合均匀熬成糊状，晾凉后加入软化的奶酪打匀即成豆乳。
豆乳面包的做法图解4

步骤4

将制作好的豆乳装进裱花袋备用。
豆乳面包的做法图解5

步骤5

发好的面团排气并均分成9份儿。
豆乳面包的做法图解6

步骤6

擀成圆皮挤入适量豆乳馅。
豆乳面包的做法图解7

步骤7

包好滚圆，依次完成所有后放入模具。
豆乳面包的做法图解8

步骤8

在表面划十字口以便醒发更满。
豆乳面包的做法图解9

步骤9

发酵至两倍大。
豆乳面包的做法图解10

步骤10

烤箱165度中下层上下火预热5分钟，烤17分钟左右即可。
豆乳面包的做法图解11

步骤11

出炉。
豆乳面包的做法图解12

步骤12

挤上剩下的豆乳。
豆乳面包的做法图解13

步骤13

撒上杏仁片。
豆乳面包的做法图解14

步骤14

脱模。
豆乳面包的做法图解15

步骤15

撕开看看，拉丝效果很棒。
豆乳面包的做法图解16

步骤16

尝一块儿。
豆乳面包的做法图解17

步骤17

好吃的豆乳夹心哦。
豆乳面包的做法图解18

步骤18

成品1
豆乳面包的做法图解19

步骤19

成品2
豆乳面包的做法图解20

步骤20

成品3
豆乳面包的做法图解21

步骤21

成品4

豆乳面包的烹饪技巧

1.烤箱时间温度根据自己情况灵活调整。 2.发酵温度最好在40度左右并保证一定湿度，温度越低发酵时间越长，太高会杀死酵母。 3. 杏仁片可换成熟黄豆粉或自己喜欢的材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-07

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 香 奶香味 西点

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