咖喱鸡块饭

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有了好吃的咖喱块，在家做咖喱鸡块饭，既快速又美味。

咖喱鸡块饭的用料

鸡腿 4个 大米 2.5量杯
土豆 1个 胡萝卜 1根
洋葱 1个 咖喱 120克
花生油 3勺 料酒 1勺
生抽 1勺 五香粉 0.5克
盐 2克

咖喱鸡块饭的做法

咖喱鸡块饭的做法图解1

步骤1

大米淘洗干净
咖喱鸡块饭的做法图解2

步骤2

倒入锅中，加入高于大米两指的水，开启煮饭功能
咖喱鸡块饭的做法图解3

步骤3

鸡腿洗干净，剁成碎块，放入碗中，加料酒、生抽、五香粉、盐拌匀腌制半小时
咖喱鸡块饭的做法图解4

步骤4

土豆去皮洗净切块
咖喱鸡块饭的做法图解5

步骤5

胡萝卜去皮洗净切块，洋葱去皮洗净切块
咖喱鸡块饭的做法图解6

步骤6

锅中倒油加热后放入鸡肉块，翻炒
咖喱鸡块饭的做法图解7

步骤7

炒至表面金黄，析出油份
咖喱鸡块饭的做法图解8

步骤8

倒入土豆块翻炒均匀
咖喱鸡块饭的做法图解9

步骤9

加入胡萝卜块翻炒均匀
咖喱鸡块饭的做法图解10

步骤10

加入浸过菜的水
咖喱鸡块饭的做法图解11

步骤11

取出咖喱放入锅中，用勺子将其铲开，中火烧开汤汁转小火，同时隔一会搅拌一下，炖煮15分钟
咖喱鸡块饭的做法图解12

步骤12

加入洋葱再煮1分钟关火
咖喱鸡块饭的做法图解13

步骤13

炖好的浓稠的汤汁
咖喱鸡块饭的做法图解14

步骤14

装盘，将汤汁拌在米上，美美的开吃吧

咖喱鸡块饭的烹饪技巧

将咖喱块放入锅中后要随时翻拌，防止糊锅，加水时可以多加一些，留些汤汁方便拌米吃，这是三个人的份量，自己可以根据人数增减用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载

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