蔚县黄米煎糕

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俺们张家口人最爱吃的

蔚县黄米煎糕的用料

料酒 1汤匙 生抽 一小勺
盐 适量 大葱 一根
生姜 一小块 胡椒粉 适量
蔚县黄米面 一小碗 土豆
韭菜

蔚县黄米煎糕的做法

蔚县黄米煎糕的做法图解1

步骤1

黄米面准备好
蔚县黄米煎糕的做法图解2

步骤2

晾温水
蔚县黄米煎糕的做法图解3

步骤3

一点点加水，和面到图示程度，一攥就可以粘到一个团就可以了
蔚县黄米煎糕的做法图解4

步骤4

放到笼屉平铺蒸熟
蔚县黄米煎糕的做法图解5

步骤5

土豆切片蒸熟做馅
蔚县黄米煎糕的做法图解6

步骤6

熟土豆切丁拌料酒酱油，胡椒粉，花椒粉
蔚县黄米煎糕的做法图解7

步骤7

黄米面蒸好出锅
蔚县黄米煎糕的做法图解8

步骤8

垫上屉布捶打捶打捶打
蔚县黄米煎糕的做法图解9

步骤9

还未成型
蔚县黄米煎糕的做法图解10

步骤10

雏形
蔚县黄米煎糕的做法图解11

步骤11

这样就可以包馅了
蔚县黄米煎糕的做法图解12

步骤12

做辑子
蔚县黄米煎糕的做法图解13

步骤13

韭菜放进土豆里，放早了容易出水，捏扁辑子包馅
蔚县黄米煎糕的做法图解14

步骤14

包好的糕糕
蔚县黄米煎糕的做法图解15

步骤15

用油煎一下
蔚县黄米煎糕的做法图解16

步骤16

不用时间太久，绷皮了就好了，太美了，比耳朵眼好吃多了

蔚县黄米煎糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-09

©本菜谱的做法由 swati 编写，未经授权不得转载

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