番茄青椒炒蛋

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子小婷
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宝宝喜欢吃酸酸甜甜的味道，所以我做的这道番茄炒蛋是偏甜口儿，不喜欢的可以减少白糖的量。

番茄青椒炒蛋的用料

番茄 两个 鸡蛋 3-5个
青椒 一个 大葱 一段
大蒜 5瓣 盐 少许
白糖 1-2勺 八角（大料） 1个

番茄青椒炒蛋的做法

番茄青椒炒蛋的做法图解1

步骤1

青椒和西红柿洗净切块分开放在两个碗里，鸡蛋加一点儿盐打散，葱蒜切片备用。
番茄青椒炒蛋的做法图解2

步骤2

炒锅中倒多一点油，油热后把鸡蛋倒入翻炒熟，盛出备用。
番茄青椒炒蛋的做法图解3

步骤3

炒锅中倒油放八角，油热后放葱蒜和青椒，炒一会儿放入西红柿，炒到西红柿出水再炒一会儿略收干（如图），放入鸡蛋，加白糖，盐，酱油，1-2小勺清水，翻炒均匀即可出锅。
番茄青椒炒蛋的做法图解4

步骤4

装盘。

番茄青椒炒蛋的烹饪技巧

1*不喜甜口儿的人也要放一点白糖，可以吊出调料的香味。 2*不熟悉的人可以把糖，盐，酱油和清水放在碗里提前备好，炒的过程中就不会手忙脚乱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 子小婷 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 茄汁味 酸 咸 辣

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