翻砂山药豆

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暖暖的雪麻麻
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超市偶遇，百度过山药豆的好处，于是带回试做，参考了别人的做法，稍加改良，第一次做成功率很高，和大家分享一下。

翻砂山药豆的用料

山药豆 250克 冰糖 150克
玉米淀粉 50克 黑芝麻核桃粉 30克

翻砂山药豆的做法

翻砂山药豆的做法图解1

步骤1

先把山药豆蒸熟，用时10分钟
翻砂山药豆的做法图解2

步骤2

凉水放入冰糖，大火烧开后，关小火熬煮，煮到微黄粘稠即可，用时20分钟左右，我水放的有点多。大家勤看着点，别熬干了就行。
翻砂山药豆的做法图解3

步骤3

倒入蒸熟晾干后的山药豆，慢慢的翻炒，最好用这种硅胶搅拌勺，不会把山药豆戳碎。。加入炒过的玉米淀粉，一起翻炒，一定要不停地炒。不然容易变成一坨，不独立成个哦。
翻砂山药豆的做法图解4

步骤4

出锅后撒上黑芝麻核桃粉，又香又营养。
翻砂山药豆的做法图解5

步骤5

亮凉了以后装到盒子里就可以吃啦。
翻砂山药豆的做法图解6

步骤6

独立成型，颗颗带糖，美味哦。

翻砂山药豆的烹饪技巧

我蒸山药豆的时间比较长，因为是给宝宝吃的，一岁了，面面的口感很适合她，大家也可以蒸的时间短一点，口感也会不错。玉米粉直接用平底锅加热炒一下就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 暖暖的雪麻麻 编写，未经授权不得转载

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