6寸戚风蛋糕

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一笑而过雪
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6寸戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3只 低筋面粉 50g
色拉油 35g 纯牛奶 40g
细砂糖 55g 玉米淀粉 5g
蛋黄 50g 蛋白 80g
柠檬汁 几滴

6寸戚风蛋糕的做法

6寸戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

材料准备好
6寸戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄跟牛奶玉米油放在一起备用
6寸戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

打发蛋白
6寸戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

砂糖分三次加入，最后一次加入砂糖时把淀粉一起加入，打发成如图的样子
6寸戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱上下160度预热
6寸戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄糊里加低粉搅拌均匀，挖一点打发好的蛋白放进蛋黄糊里搅拌，然后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里Z字型搅拌均匀，倒入6寸模具里，震出气泡，放入烤箱烤35分钟
6寸戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

还算可以吧

6寸戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 一笑而过雪 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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