藕片炒羊肉

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藕片炒羊肉的用料

莲藕 1节 青椒 1个
羊肉卷 250g 葱姜蒜 适量
熟白芝麻 2勺 耗油 2小勺
孜然粉 2小勺 糖 1勺
盐 适量 十三香 适量

藕片炒羊肉的做法

藕片炒羊肉的做法图解1

步骤1

准备食材
藕片炒羊肉的做法图解2

步骤2

莲藕去皮，切片，冷水冲洗两遍，再次加入清水，撒上适量盐泡15分钟。
藕片炒羊肉的做法图解3

步骤3

莲藕片捞出淋干水份，用厨房用纸擦汗水份也可以。煎至微黄。
藕片炒羊肉的做法图解4

步骤4

煎好的藕盛出备用
藕片炒羊肉的做法图解5

步骤5

锅中加入适量油，油温7成时加入葱姜蒜炒香。
藕片炒羊肉的做法图解6

步骤6

加入羊肉卷煸炒，炒至发白。
藕片炒羊肉的做法图解7

步骤7

加入料酒，大火煸炒。适量多加一些料酒去腥。
藕片炒羊肉的做法图解8

步骤8

加入耗油，生抽，盐，糖，十三香。也可以依个人口味调味，喜欢吃辣的可以放些辣椒。
藕片炒羊肉的做法图解9

步骤9

加入青椒继续煸炒。
藕片炒羊肉的做法图解10

步骤10

最后加入煎过的藕片，翻炒均匀，撒上孜然粉，出锅。
藕片炒羊肉的做法图解11

步骤11

真心不错。
藕片炒羊肉的做法图解12

步骤12

美味，消灭冰箱的羊肉卷好做法。

藕片炒羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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