沙茶石锅鸡

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鸡肉温中益气补虚填精健脾胃强筋骨功效。 鸡肉与沙茶酱时疏融合在一起适合夏季食用。

沙茶石锅鸡的用料

童子鸡 半只 沙茶酱A 10克
蚝油A 10克 海鲜酱A 6克
白胡椒A 1克 花雕酒 10克
土豆 80克 红萝卜 80克
洋葱 50克 沙茶酱B 10克
蚝油B 10克 酒醦B 10克
蒜苔 80克 蒜 15克
香油B 适量 盐B 1克
糖B 4克 糖A 3克
盐A 2克

沙茶石锅鸡的做法

沙茶石锅鸡的做法图解1

步骤1

将鸡洗净一切两半剁块备用。
沙茶石锅鸡的做法图解2

步骤2

将鸡块加A料腌制30分钟左右。
沙茶石锅鸡的做法图解3

步骤3

土豆去皮切片，红萝卜洗净去皮切，洋葱切丝，蒜苔切段，蒜切片备用。
沙茶石锅鸡的做法图解4

步骤4

准备调味料。
沙茶石锅鸡的做法图解5

步骤5

花雕酒。
沙茶石锅鸡的做法图解6

步骤6

锅里放油下腌好鸡块煸炒断生下土豆，蒜片，蒜苔煸炒至土豆断生下沙茶酱和所有B料煸炒。
沙茶石锅鸡的做法图解7

步骤7

煸炒片刻淋香油即可。
沙茶石锅鸡的做法图解8

步骤8

成品图。

沙茶石锅鸡的烹饪技巧

盐一定不要多加，因为调味料本身咸味大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 大智若愚厨神 编写，未经授权不得转载

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