亲爱的米奇和米妮

精品
1.5万 浏览 204 收藏
收藏
小耳Maggie
小耳Maggie 小耳Maggie
＋ 关注


迪士尼动画伴随着好几代人的成长 一提到迪士尼，第一个想到的动画主角就是米老鼠－米奇和米妮 大大的耳朵，灿烂的笑容，可爱又亲切

饼干的用料

牛奶 47克 鸡蛋 26克
淡奶油 55克 白砂糖 26克
盐 2克 奶粉 10克
高粉 180克 低粉 10克
酵母 2克 竹炭粉 3克
红曲粉 少许

饼干的做法

亲爱的米奇和米妮的做法图解1

步骤1

主料中全部材料放进面包桶内，运行2个IMIX程序
亲爱的米奇和米妮的做法图解2

步骤2

程序结束后取出面团揉圆
亲爱的米奇和米妮的做法图解3

步骤3

分割出一份270克的面团，加3克竹炭粉揉匀，随后揉圆，和白色面团一齐进行发酵
亲爱的米奇和米妮的做法图解4

步骤4

一小时后，面团发酵到2倍大左右
亲爱的米奇和米妮的做法图解5

步骤5

黑色面团分割出6个40克的小面团，揉圆放置在中空模具内，如图
亲爱的米奇和米妮的做法图解6

步骤6

黑色面团再分割出6个5克小面团，揉圆做耳朵，放置在大面团的间隙中，如图
亲爱的米奇和米妮的做法图解7

步骤7

白色面团分隔出12份5克的小面团，揉圆做小手，放置在黑色大面团的底部，如图
亲爱的米奇和米妮的做法图解8

步骤8

剩余的白色面团分割成6份，分别揉圆擀薄擀圆，准备做米奇和米妮的脸部
亲爱的米奇和米妮的做法图解9

步骤9

用小刀切出面部的雏形，如图
亲爱的米奇和米妮的做法图解10

步骤10

接着在上部中间切割V型，如图
亲爱的米奇和米妮的做法图解11

步骤11

慢慢修圆顶部的两边，如图，脸部就做好了
亲爱的米奇和米妮的做法图解12

步骤12

在面片的底部沾点水，贴到大黑面团上
亲爱的米奇和米妮的做法图解13

步骤13

取一点白色的边角面团，加一点点红曲粉，揉圆擀成长椭圆形
亲爱的米奇和米妮的做法图解14

步骤14

利用两根牙签，在中间往里夹，形成蝴蝶结，做三个
亲爱的米奇和米妮的做法图解15

步骤15

蝴蝶结底部沾点水，贴到三个耳朵上面
亲爱的米奇和米妮的做法图解16

步骤16

在面团上喷点水，不用二发
亲爱的米奇和米妮的做法图解17

步骤17

送进烤箱中下层，160度，25分钟
亲爱的米奇和米妮的做法图解18

步骤18

出炉后，彻底凉透，用竹炭粉加一点点水准备画眼睛和嘴巴
亲爱的米奇和米妮的做法图解19

步骤19

用小画笔蘸竹炭粉水花眼睛，鼻子和嘴巴
亲爱的米奇和米妮的做法图解20

步骤20

有蝴蝶结的是米妮，所以眼睛上面要加眼睫毛
亲爱的米奇和米妮的做法图解21

步骤21

同样的方法，用红曲粉加水，在米妮脸上画腮红
亲爱的米奇和米妮的做法图解22

步骤22

撰写制作步骤
亲爱的米奇和米妮的做法图解23

步骤23

撰写制作步骤
亲爱的米奇和米妮的做法图解24

步骤24

撰写制作步骤

饼干的烹饪技巧

1.中空模具底部要垫油纸，因为小手会伸出模具外的 2.整个中空模具放置再烤 3.建议一开始烤就盖锡纸，我烤了15分钟再加锡纸，都已经上色严重了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 小耳Maggie 编写，未经授权不得转载

饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 亲爱的米奇和米妮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 25 亲爱的米奇和米妮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活