惊呆了龙猫蛋糕

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普通的中空蛋糕 用酸奶和巧克力酱作简单装饰，就成了充满童趣的美食 夸张的表情，引来了小朋友的目光、欢笑和模仿 或许他的欢乐，并不完全来自于食物的美味 或许更多是对妈妈的心思的一个反馈和感谢

龙猫蛋糕的用料

蛋黄 74克 低粉 60克
玉米油 50克 清水 80克
黑芝麻粉 45克 蛋白 162克
糖粉 80克 盐 1克
浓稠酸奶 适量 黑巧克力酱 适量

龙猫蛋糕的做法

惊呆了龙猫蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄中分别加入玉米油，用手抽搅拌均匀
惊呆了龙猫蛋糕的做法图解2

步骤2

加入黑芝麻粉和低粉，用手抽搅拌均匀
惊呆了龙猫蛋糕的做法图解3

步骤3

加入清水，用手抽搅拌均匀
惊呆了龙猫蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白中加入少量的盐，分三次加入糖粉，打发成硬性
惊呆了龙猫蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋糕糊中加入1/3蛋白，用手抽搅拌均匀
惊呆了龙猫蛋糕的做法图解6

步骤6

剩余的2/3蛋白中加入蛋糕糊，用手抽搅拌均匀
惊呆了龙猫蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入中空模具中，震出大气泡
惊呆了龙猫蛋糕的做法图解8

步骤8

送进预热好的烤箱中下层，170度40分钟
惊呆了龙猫蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉后倒扣晾凉，脱模后用酸奶和黑巧克力酱装饰
惊呆了龙猫蛋糕的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤
惊呆了龙猫蛋糕的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤
惊呆了龙猫蛋糕的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤
惊呆了龙猫蛋糕的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤

龙猫蛋糕的烹饪技巧

1、芝麻粉是用炒熟的芝麻打磨而成的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 小耳Maggie 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 甜 烤 高颜值 西点

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