黑米龙猫蛋糕

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《龙猫》是有宫崎骏执导的一步动画片，想必大家都很熟悉吧！黑米蛋糕粉制作戚风蛋糕颜色正好和龙猫的颜色非常相似哦~~东东你的手，做起来吧！

黑米龙猫蛋糕的用料

鸡蛋 6个 纯牛奶 40g
色拉油 40g 易小焙白砂糖 60g
新良黑米蛋糕粉 110g 白色巧克力 适量
黑色巧克力 适量

黑米龙猫蛋糕的做法

黑米龙猫蛋糕的做法图解1

步骤1

制作食材集合
黑米龙猫蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋白、蛋黄分离，并且蛋黄中加入纯牛奶和色拉油
黑米龙猫蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄、纯牛奶、色拉油搅拌均匀
黑米龙猫蛋糕的做法图解4

步骤4

加入黑米蛋糕粉搅拌均匀
黑米龙猫蛋糕的做法图解5

步骤5

准备蛋白部分进行打发
黑米龙猫蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋白打至湿性发泡
黑米龙猫蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白与面糊部分分多次搅拌
黑米龙猫蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
黑米龙猫蛋糕的做法图解9

步骤9

装入两个6寸模具中
黑米龙猫蛋糕的做法图解10

步骤10

放入烤箱，上火165下火160烤30分钟
黑米龙猫蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋糕放凉，脱模具
黑米龙猫蛋糕的做法图解12

步骤12

融化黑白巧克力进行装饰
黑米龙猫蛋糕的做法图解13

步骤13

装饰好的龙猫蛋糕
黑米龙猫蛋糕的做法图解14

步骤14

是不是超级像呀！

黑米龙猫蛋糕的烹饪技巧

1.打发的蛋白要稳定，打发到湿性发泡； 2.面糊和蛋白搅拌的时候，使用翻拌的手法，避免消泡； 3.结合自己开箱的适当调整温度和时间；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-26

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

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