水煮肉片

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水煮肉片的用料

猪里脊肉 400克 生菜 10克
香芹 50克 葱姜 适量
烤鱼酱 40个 火锅底料 40克
泡椒 40克 料酒 20毫升
豆瓣酱 20克 鸡精 一料勺
味精 一料勺 糖 半料勺
淀粉 5克 鸡蛋清 适量
白胡椒 适量

水煮肉片的做法

步骤1

把猪肉切成片用鸡蛋和淀粉掩一下

步骤2

然后把生菜用水焯一下放点盐和香芹

步骤3

把锅里倒入一勺油放入姜末蒜末和泡椒在锅里炒一下在放入豆瓣酱，和刀口辣，烤鱼酱，和火锅料，

步骤4

把肉倒进去加入一勺鸡精，一勺味精和半勺胡椒粉在放点花椒油勾芡出锅

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 迷茫昨天 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焯 腌 川菜

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