哲式清炖梭鱼汤

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起风了，想起了曾经的那个女孩…

鱼汤的用料

梭鱼 一条 葱 适量
姜 适量 香菜 适量
料酒 适量 醋 适量

鱼汤的做法

哲式清炖梭鱼汤的做法图解1

步骤1

准备食材。
哲式清炖梭鱼汤的做法图解2

步骤2

把鱼洗净。
哲式清炖梭鱼汤的做法图解3

步骤3

洗净后切块。
哲式清炖梭鱼汤的做法图解4

步骤4

放油爆香葱姜，然后放入开水。
哲式清炖梭鱼汤的做法图解5

步骤5

把切好的鱼块放入砂锅。
哲式清炖梭鱼汤的做法图解6

步骤6

放入料酒去腥。
哲式清炖梭鱼汤的做法图解7

步骤7

放入一点醋。
哲式清炖梭鱼汤的做法图解8

步骤8

盖上锅盖小火炖十分钟后依自己口味放入盐和味精。
哲式清炖梭鱼汤的做法图解9

步骤9

摆盘出锅^_^

鱼汤的烹饪技巧

不要炖太久，要不然鱼肉会炖烂，梭鱼肉质很鲜嫩哦^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 晓哲轻料理 编写，未经授权不得转载

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