抹茶面包

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Sandyll
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买了月亮晶晶推荐的《让面包机做出好面包》一书，这几天对做面包比较感兴趣！我用的是美的面包机，之前做面包但是按照美的面包机配备的食谱来做的，做出来的面包非常干，不好吃！看了这本书后知道，原来用面包机做面包也是有套路的！ 这个量是750g的面包一个

抹茶面包的用料

面包粉 315克 细砂糖 56克
抹茶粉 7克 盐 4克
水 161克 干酵母 4克
奶粉 14克 黄油 35克
全蛋液 28克 汤种 70克

抹茶面包的做法

抹茶面包的做法图解1

步骤1

先做汤种，所用的食材是：面包粉37克，开水37克，将它们搅拌均匀后盖上保鲜膜，放凉后冷藏过夜，这样口感更加。我是放凉后就直接使用了！
抹茶面包的做法图解2

步骤2

除黄油以外的食材全部放入内桶
抹茶面包的做法图解3

步骤3

黄油需要隔水软化！面包机选择“甜味面包”（不同品牌的面包机，可选“和风面包”或“标准面包”），10分钟后加入软化的黄油！OK！等着新鲜出炉吧！
抹茶面包的做法图解4

步骤4

成品出炉！

抹茶面包的烹饪技巧

冷却后尝了下，甜度刚好（我不太喜欢吃太甜的），能够吃出抹茶的味道，但又不浓郁！明天小孩的早餐有了哦！自己做的既美味又健康，没有任何防腐剂！宝妈们都动起手来吧，为了孩子和家人的健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 Sandyll 编写，未经授权不得转载

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