黑芝麻苏打饼干

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苏打饼干的制造特点是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。这种饼干，一般为甜饼干。含有碳酸氢钠。

黑芝麻苏打饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米油 25ml
牛奶 50ml 酵母 1.5g
苏打 0.5g 盐 1g
黑芝麻 5g 面粉 10g
玉米油 20g 盐 1g

黑芝麻苏打饼干的做法

黑芝麻苏打饼干的做法图解1

步骤1

准备好原材料
黑芝麻苏打饼干的做法图解2

步骤2

主料混合在一起，和成面团
黑芝麻苏打饼干的做法图解3

步骤3

揉好面团发酵，蒙上保鲜膜
黑芝麻苏打饼干的做法图解4

步骤4

辅料混合在一起，混合成糊状
黑芝麻苏打饼干的做法图解5

步骤5

发好的面团擀成薄饼装，然后对折反复几次
黑芝麻苏打饼干的做法图解6

步骤6

抹上黑芝麻馅料
黑芝麻苏打饼干的做法图解7

步骤7

再对折反复的擀几次
黑芝麻苏打饼干的做法图解8

步骤8

直到擀成内陷均匀的薄饼
黑芝麻苏打饼干的做法图解9

步骤9

用披萨刀分割成小块
黑芝麻苏打饼干的做法图解10

步骤10

放入烤盘
黑芝麻苏打饼干的做法图解11

步骤11

烤箱预热180度，烤15分钟，如果不想上色就盖上锡纸
黑芝麻苏打饼干的做法图解12

步骤12

也可以最后5分钟撤去锡纸上浅色
黑芝麻苏打饼干的做法图解13

步骤13

拿出后放凉
黑芝麻苏打饼干的做法图解14

步骤14

脆脆的苏打饼干完成

黑芝麻苏打饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 绝恋肺炎 编写，未经授权不得转载

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