嘿，我是你爱吃的辣椒酱呀～

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我的原料特别简单：小米辣椒，蒜头，盐巴，白酒。

嘿，我是你爱吃的辣椒酱呀～的用料

小米辣椒 300克 蒜头 100克
盐巴 5勺 白酒 10勺

嘿，我是你爱吃的辣椒酱呀～的做法

嘿，我是你爱吃的辣椒酱呀～的做法图解1

步骤1

小米辣椒洗干净，晾晒到表皮没有水分。蒜头剥干净，将辣椒和蒜头混在一起。
嘿，我是你爱吃的辣椒酱呀～的做法图解2

步骤2

将这两样倒入搅碎机里，按压4次，每次停留时间1到2秒。
嘿，我是你爱吃的辣椒酱呀～的做法图解3

步骤3

装进罐子里之后，倒入白酒，白酒必须没过辣椒酱。最后洒上盐巴，盐巴不太多哦，要不然太咸了！ 没错，我的制作就这么简单！ 我就是好吃的辣椒酱！！！

嘿，我是你爱吃的辣椒酱呀～的烹饪技巧

1，辣椒洗后一定要干燥之后再搅碎。 2，喜欢碎的辣椒酱，就多按几次。没有搅碎机，就手剁吧。只是心疼手而已，事后手会辣的不能自己。 3，白酒可以放少也可以放多，具体看你什么时候吃辣椒酱咯～～有了白酒，味道完全不一样哦～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由 热窝 编写，未经授权不得转载

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