香辣毛豆

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父亲节，给老爸煮一道香辣毛豆下酒吃

香辣毛豆的用料

毛豆 500g 干红辣椒 8个
花椒 20-30粒 八角 2个
桂皮 2小片 红烧酱油 2勺
盐 适量

香辣毛豆的做法

香辣毛豆＃给老爸做道菜＃的做法图解1

步骤1

新鲜毛豆用淡盐水泡15分钟清洗干净。
香辣毛豆＃给老爸做道菜＃的做法图解2

步骤2

剪去毛豆的两边的小角(剪去两边的小角好入味)，再洗一遍。
香辣毛豆＃给老爸做道菜＃的做法图解3

步骤3

洗好的毛豆放入锅里，加入没过毛豆的水，放入八角和桂皮煮开。
香辣毛豆＃给老爸做道菜＃的做法图解4

步骤4

准备好干红辣椒(干红辣椒剪开更能散发出辣味)和花椒粒。
香辣毛豆＃给老爸做道菜＃的做法图解5

步骤5

水开以后先煮五分钟，下入干红辣椒和花椒，放两勺红烧酱油，再放入适量的盐(盐的咸淡根据自己的口味去放，可以尝一下)，煮二十分钟。
香辣毛豆＃给老爸做道菜＃的做法图解6

步骤6

香辣毛豆煮好了，让老爸下酒吃。
香辣毛豆＃给老爸做道菜＃的做法图解7

步骤7

味道好极了。
香辣毛豆＃给老爸做道菜＃的做法图解8

步骤8

毛豆太好吃了，再倒一杯酒。

香辣毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 咸 煮 下酒菜

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