家常炒辣椒

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美丽心情小鹿儿
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家常炒辣椒的用料

辣椒 3个 姜 适量
蒜 适量 生抽 适量
老抽 一点点儿上色 糖 一点儿
盐 适量 水淀粉 适量
米醋 适量

家常炒辣椒的做法

家常炒辣椒的做法图解1

步骤1

切好料儿头，因为我还做的有别的菜，所以切的有点多
家常炒辣椒的做法图解2

步骤2

我们俩人吃，所以切了3个尖椒，其实如果不怕手辣的话，手掰出来的尖椒炒完了更好吃，真的。
家常炒辣椒的做法图解3

步骤3

热锅凉油，倒一小撮儿花椒出香味儿后倒入尖椒段，中小火煸炒，撒一点儿白糖，煸炒出虎皮后，加入之前备好的料儿头（蒜片多一些），加入一勺生抽，翻炒两下加入一点点儿老抽提色，然后溜锅边加入一勺米醋翻炒（生抽本身就有咸味儿，如果觉得不够咸，就加点盐），然后倒入水淀粉勾芡出锅

家常炒辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 美丽心情小鹿儿 编写，未经授权不得转载

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