红烧冬瓜

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小红帽LLL
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谁说只有肉才可以红烧的，冬瓜其实也可以，味道比肉还好，像肉又没有肉的油腻，清清爽爽的红烧菜！

红烧冬瓜的用料

冬瓜 500g 盐 1/2匙
生抽 1勺 老抽 1匙
蚝油 1勺 白糖 1/2匙
蒜 2瓣 葱 2根
油 1勺

红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法图解1

步骤1

原料
红烧冬瓜的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮切方块，蒜头切片，葱切花
红烧冬瓜的做法图解3

步骤3

热锅下油，放入蒜片爆香
红烧冬瓜的做法图解4

步骤4

倒入冬瓜翻炒
红烧冬瓜的做法图解5

步骤5

加入盐，糖，蚝油，酱油，老抽调味翻炒均匀上色
红烧冬瓜的做法图解6

步骤6

倒入没过冬瓜的清水炖煮
红烧冬瓜的做法图解7

步骤7

煮到汤汁差不多收干，冬瓜软烂，就可以下葱花翻炒均匀起锅
红烧冬瓜的做法图解8

步骤8

成品

红烧冬瓜的烹饪技巧

这道菜的盐要少放，因为酱油，老抽，蚝油这些都是有咸味的，所以只需要一点点盐就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 小红帽LLL 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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