家庭版肠粉

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又是儿子爱吃的东西，所以都做给他吃。

肠粉的用料

专用肠粉 适量，每次都是随意 鸡蛋 两个
拌面酱 少許 酱油 适量
地瓜粉 适量 胡萝卜 适量
青菜 个人口味 肉末 适量

肠粉的做法

家庭版肠粉的做法图解1

步骤1

加入专用肠粉放碗里，加水，搅拌均匀，再加两个鸡蛋，稍微搅拌下，我放了一点点盐进去。
家庭版肠粉的做法图解2

步骤2

锅放水大火烧开，买了一个专门蒸肠粉的铁盆子来用，淘宝买的，专用粉也是淘宝买的。
家庭版肠粉的做法图解3

步骤3

大火蒸，这样熟了用刮板刮起来。
家庭版肠粉的做法图解4

步骤4

放进盘子里。一直反复这么做，一次不能加太多。不然太厚了，记得多搅拌那个肠粉液
家庭版肠粉的做法图解5

步骤5

差不多这样，我每次是这么做的。挺成功。
家庭版肠粉的做法图解6

步骤6

青菜用水捞熟。
家庭版肠粉的做法图解7

步骤7

量差不多了就开始做酱料用的是这个拌面酱。挺香的。锅加油烧开放入肉末，加胡萝卜丝，为了更好看，加入拌面酱，这个是咸的我没有再加盐了，加入酱油，一点点味精，加水，勾芡就行了不加地瓜粉沟芡也行，看自己喜欢。
家庭版肠粉的做法图解8

步骤8

做好了开吃。
家庭版肠粉的做法图解9

步骤9

儿子很喜欢吃，我觉得挺简单的。肠粉的粉加水也挺关键，不能太多也不能太少，第一次没做好第二次就知道加多少了。

肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-19

©本菜谱的做法由 所以幸福 编写，未经授权不得转载

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