三色杂粮面条+

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南瓜

杂粮面条的用料

一.南瓜面条 面粉 150克
南瓜泥 30克 盐（或者食用碱） 2克
鸡蛋 1枚 二.麦青面条
面粉 150克 麦青粉 8克
水 30克 鸡蛋 1枚
三.紫薯面条 面粉 150克
紫薯泥 45克 水 20克
鸡蛋 1枚

杂粮面条的做法

三色杂粮面条+#福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

将中粉、鸡蛋和盐倒入盆中，用筷子顺时针搅拌成絮状（三种颜色的分别搅拌）。
三色杂粮面条+#福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

三个盆中分别倒入南瓜泥、麦青粉和紫薯泥加水揉匀，其中南瓜泥中不需加入水，因为南瓜本来水分就很多。
三色杂粮面条+#福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

三个面团揉匀后，盖上保鲜膜醒发30分钟（是醒发不是发酵哦）
三色杂粮面条+#福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

醒发后，将面团放入压面机中压平，一定要多多来回压平哦。我的压面机一共有六档，我是在1档来回压面6次，然后在其它每个档位来回压面3次，我压面在第5档结束压面程序。
三色杂粮面条+#福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

最后放入所需的面条形状的档位进行压面就可以压出自己想要的形状。
三色杂粮面条+#福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

这个是圆面条，还可以压出宽面条。
三色杂粮面条+#福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

压好后吹干，随吃随拿噢。

杂粮面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-19

©本菜谱的做法由 Alice优优 编写，未经授权不得转载
分类： 福临门

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