杂酱面

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Emily茭白笋
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杂酱面的用料

瘦肉 200 香菜 根据个人口味是否放
面条 依据自己的食量来 四季豆 5根
辣椒 葱 3根
红萝卜 半条 黄瓜 1条
生抽 叉烧酱
黑胡椒酱 香菇肉酱
香菇 地瓜粉
蒜头

杂酱面的做法

杂酱面的做法图解1

步骤1

备上以上材料
杂酱面的做法图解2

步骤2

猪肉切丁（大概200g），加入一汤勺地瓜粉拌汤勺叉烧酱和半汤勺黑胡椒酱，一小汤勺糖，一下汤勺鸡精，搅拌
杂酱面的做法图解3

步骤3

蒜头切末，葱切末，香菇切丁，四季豆切丁或者切切细条也可以喜欢吃辣的可以切些小辣椒
杂酱面的做法图解4

步骤4

油热后先放蒜末和小辣椒爆炒
杂酱面的做法图解5

步骤5

放调味过的肉丁下去翻炒至肉变色就可以（翻炒时放半汤勺-1汤勺生抽提鲜），然后再放香菇丁和四季豆一起翻炒几下就可以
杂酱面的做法图解6

步骤6

加入香菇肉酱
杂酱面的做法图解7

步骤7

加一点点水加一小汤勺白糖
杂酱面的做法图解8

步骤8

地瓜粉加水勾芡倒入滚开的锅里
杂酱面的做法图解9

步骤9

关火起锅前加一点点香菜和葱末都可以，酱就煮好了
杂酱面的做法图解10

步骤10

面我个人喜欢吃市场买的刀削面，水捞过之后放碗里，加上煮好的酱加红萝卜丝和黄瓜丝，喜欢吃花生米的可以买花生米磨碎撒一点点在上面也很美味的
杂酱面的做法图解11

步骤11

搅拌一下就可以吃了

杂酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

©本菜谱的做法由 Emily茭白笋 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 腌 爆

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