小猫挤挤面包

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tina清潭丽影
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很受孩子欢迎的一款面包，很萌很可爱

面包的用料

高粉 250g 低粉 50g
细砂糖 40g 酵母 3g
盐 2g 牛奶 115g
鸡蛋 50g 黄油 30g
高粉（装饰） 少许 杏仁 18粒
巧克力 少许

面包的做法

小猫挤挤面包#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料放入面包机桶中，依次为:牛奶，鸡蛋，细砂糖，盐，高粉，低粉，酵母。选择自定义和面，揉面15分钟
小猫挤挤面包#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油，继续揉面15分钟至完全阶段
小猫挤挤面包#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

取出面团，放入盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵
小猫挤挤面包#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

发酵至2-2.5倍大小
小猫挤挤面包#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

将发酵好的面团分成9等份
小猫挤挤面包#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

将小面团全部揉圆，放在烤盘内盖上保鲜膜静置松弛15分钟
小猫挤挤面包#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

用剪刀在每个面团上剪两个口子，杏仁一头沾水，插在小口子上
小猫挤挤面包#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

放入烤箱进行二次发酵，烤箱底层放一盘热水，发酵约30分钟至两倍大小，取出，在面团表面筛一层薄薄的高粉
小猫挤挤面包#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，20分钟。烤至15分钟时，加盖锡纸，以免上色过深。
小猫挤挤面包#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

烤好后，取出晾凉。融化的黑巧克力装入裱花袋中，画上小猫表情即可！
小猫挤挤面包#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

小朋友已经迫不及待啦

步骤12

很萌很可爱

面包的烹饪技巧

画表情时，裱花袋的口子不要剪太大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

©本菜谱的做法由 tina清潭丽影 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 烤 甜

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