牛肉辣椒酱

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夏天胃口不好做了几瓶牛肉辣椒酱拌面吃

牛肉辣椒酱的用料

牛肉馅 500g 黄豆酱 150g
紫洋葱 2个 大蒜 2个
线椒 500g 白酒 100g
白糖 2勺 郫县豆瓣酱 200g
150g 葵花籽油 300g
小米椒 200g

牛肉辣椒酱的做法

牛肉辣椒酱的做法图解1

步骤1

线椒不辣去蒂切碎
牛肉辣椒酱的做法图解2

步骤2

小米椒很辣和蒜一起切碎
牛肉辣椒酱的做法图解3

步骤3

加入郫县豆瓣酱黄豆酱白糖白酒搅拌均匀
牛肉辣椒酱的做法图解4

步骤4

冷锅中倒入葵花籽油放入姜末油热了放入牛肉馅炒熟加入图3中的调料然后加入线椒碎熬制半小时需要不停搅拌
牛肉辣椒酱的做法图解5

步骤5

加入洋葱碎继续搅拌
牛肉辣椒酱的做法图解6

步骤6

继续熬制2小时后完成

牛肉辣椒酱的烹饪技巧

辣椒洋葱我没有打碎,自己切的块大吃起来更好。喜欢甜口的可以多放白糖。盐不要再放了豆瓣酱很咸了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-22

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