闽南酸菜糕

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菜糕的用料

酸菜 半斤 蒜 一瓣
鸡精 小半勺 五花肉 一小块
粘米粉 100克 糯米粉 300克

菜糕的做法

闽南酸菜糕的做法图解1

步骤1

糯米粉，粘米粉3:1，想吃软一点多放糯米粉，想吃硬一点多放粘米粉，加水拌和，能成团就可以了
闽南酸菜糕的做法图解2

步骤2

蒸屉，我用的电饭锅蒸屉，没有纱布，用菜叶垫上，什么菜叶都可以
闽南酸菜糕的做法图解3

步骤3

炒酸菜，五花肉炸油，下大蒜爆香，放酸菜鸡精炒炒炒。想包其它菜也可以，白萝卜擦丝也好吃
闽南酸菜糕的做法图解4

步骤4

粉团弄想要的大小，先搓圆拈扁，包入酸菜，烧开水，大火蒸
闽南酸菜糕的做法图解5

步骤5

变透明就熟了，不会看就拿个筷子沾下锅里的水，挫一下不沾筷子就熟了，这样就能吃了
闽南酸菜糕的做法图解6

步骤6

喜欢吃香的人，可以煎一下，两面金黄就好了
闽南酸菜糕的做法图解7

步骤7

外面脆脆的，里面糯糯的，好吃，拿走不谢

菜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-22

©本菜谱的做法由 N'M'N 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 闽菜 中国菜 煎 炒

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