蒸蛋糕

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不用烤箱也可以做零添加的蛋糕，不过相比烤箱烤确实要多费点时间

饭糕的用料

绵白糖 100g 鸡蛋 4个
蛋糕粉 100g 食用油或者黄油 30g

饭糕的做法

蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入无水无油盆里
蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

加入白糖
蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

打蛋器高速打发，可以把装鸡蛋的盆置入四十度温水中
蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

分三次筛入面粉
蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

刮刀搅拌均匀
蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

找一个耐高温的盘子，里面放入一块烘焙油纸
蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入搅拌好的面糊
蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

磕几次磕掉气泡，放入蒸锅
蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

蒸至少40分钟，用牙签插入蛋糕检查是不是熟透
蒸蛋糕的做法图解10

步骤10

翻面扣入凉网
蒸蛋糕的做法图解11

步骤11

切块
蒸蛋糕的做法图解12

步骤12

开吃

饭糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 萌妈爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 小吃 蒸锅

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