麻婆豆腐

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曦yue
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煮这道菜的主要原因，也就四个字，心血来潮！哈哈哈哈～～

麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 2块 肉末 适量
豆瓣酱 适量 葱花 5g
蒜瓣儿 15g 淀粉 10g
黑胡椒粉 适量 花椒粉 适量
盐 适量

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切一厘米厚左右，嗯……原谅我的手工
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

肉切成末儿，加点盐，淀粉，黑胡椒腌制一会儿，时间自己决定哈～～
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

葱切成小段，呃…葱其实是个装饰物，可要可不要。可是作为爱漂亮的我，义无反顾的买了些葱用来装饰…说着葱，还没说蒜末呢，蒜末切切就好，原谅我这种爱漂亮又有点焦躁的性格……准备好花椒和豆瓣酱，
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

加入蒜瓣炒香，然后放入豆瓣酱和肉末翻炒。这张照片拍的有点吃藕（丑），不介意吧……
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

加入适量的水没过肉末，具体的量自己控制哈。水煮个两三分钟就放入豆腐。
麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

放豆腐的时候千万得小心，不然，不然会碎的。将豆腐放入锅中后煮个两三分钟就可以出锅了。
麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

哈哈，不跟你们多说了，吃饭去了～～

麻婆豆腐的烹饪技巧

煮麻婆豆腐的时候最好能保证肉质的鲜嫩哦，这样更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 曦yue 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 黑胡椒味 咸 香 酱香味

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