巧克力派

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巧克力是甜蜜的，用来表达爱情。而心形的巧克力派更是心意满满，用了法芙娜的巧克力，更好吃了，各种甜蜜的日子里，做起来吧。

巧克力派的用料

低粉 35克 可可粉 3克
黄油 20克 白糖 10克
全蛋 10克 盐 少许
法芙娜巧克力 50克 牛奶 50克
黄油 10克 蛋黄 12克
奶粉 10克

巧克力派的做法

巧克力派#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

称量好材料，低粉和可可粉过筛以免结块面团不均匀。
巧克力派#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，加糖粉打发至蓬松，加入蛋液拌匀。
巧克力派#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

加入粉类拌匀。
巧克力派#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

整理成团，放冰箱冷藏1小时以上。
巧克力派#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

冷藏好的面团分成两份。
巧克力派#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

取一份面团，擀成比模具略大的片，避免粘在垫子上，可以在下面垫保鲜膜。
巧克力派#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

连保鲜膜一起拿起来，放入派模，整理后，用擀面杖擀去多余的派皮。
巧克力派#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

两个全部做好。
巧克力派#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

略微醒发一会，垫锡纸，亚光面接触派皮，锡纸上垫豆子，烤箱预热155度，中层烤15分钟。
巧克力派#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

准备内陷。牛奶加热到大约80度，加入巧克力。
巧克力派#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

用打蛋器搅拌，多搅打一会，完全均匀。
巧克力派#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

加入室温软化的黄油，搅拌均匀。
巧克力派#有颜值的实力派#的做法图解13

步骤13

取少数量巧克力液和蛋黄混合均匀。
巧克力派#有颜值的实力派#的做法图解14

步骤14

混合均匀的蛋黄糊再倒入巧克力液中，搅匀即成派馅
巧克力派#有颜值的实力派#的做法图解15

步骤15

倒入烤好的派模内
巧克力派#有颜值的实力派#的做法图解16

步骤16

烤箱中层预热145度，烤10分钟
巧克力派#有颜值的实力派#的做法图解17

步骤17

烤好的派，趁热食用。
巧克力派#有颜值的实力派#的做法图解18

步骤18

浓浓的巧克力味道。
巧克力派#有颜值的实力派#的做法图解19

步骤19

咬一口，超满足。

巧克力派的烹饪技巧

1、选用品质好的巧克力。 2、根据自己家的烤箱调整温度和时间。 3、多余的派皮，可以擀平放在底部，这样避免浪费。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 苦 可可味 烤

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