温州炒粉干

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发光的杭椒很有香味
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温州炒粉干的用料

楠溪江粉干 500g 鸡蛋 2个
五花肉切丝 100g 料酒 20ml
盐 1小勺 生抽 1小勺
老抽 1小勺 香菇 2枚
开洋 若干 小白菜 三颗
猪油 适量

温州炒粉干的做法

温州炒粉干的做法图解1

步骤1

楠溪江粉干，开水烫3分钟，沥干撩出 2 香菇，小白菜洗净切好备用 3鸡
温州炒粉干的做法图解2

步骤2

猪油备用
温州炒粉干的做法图解3

步骤3

粉干烫好以后沥干，放入盆里，我加了一茶勺老抽，一茶勺生抽，一茶勺鱼生酱油，加入猪油，拌匀，放在一边

步骤4

鸡蛋炒到7分熟，忘记拍照了，取出，备用
温州炒粉干的做法图解5

步骤5

锅里放猪油，放入五花肉，香菇，小白菜，开洋，翻炒到7分熟有香味了，放入粉干，拿一双筷子拨散，继续翻炒
温州炒粉干的做法图解6

步骤6

快好了，放入鸡蛋，和其他菜炒匀，放入一点点料酒，加入鸡精，我从头到尾没放盐，前面酱油够了，出锅就可以吃了

温州炒粉干的烹饪技巧

鸡蛋不要打太匀，推散就好，太匀就不嫩了 可以放葱和洋葱，我不爱吃所以没放，如果要放就和香菇小白菜一起放进去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-26

©本菜谱的做法由 发光的杭椒很有香味 编写，未经授权不得转载

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