超快超简单！抹茶蔓越莓牛轧糖

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小卡309

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最近实验了好几种牛轧糖的做法。总结出的最靠谱最简单流程。以及。牛轧糖这东西扩展性也很强啊，是个可以发挥想象的东西！加个美丽的包装，送人会得到膜拜的！

抹茶蔓越莓牛轧糖的用料

黄油 60g	棉花糖 180g
奶粉 100g	抹茶粉 8g
花生碎 200g	蔓越莓 40g

抹茶蔓越莓牛轧糖的做法

步骤1

黄油融化

步骤2

放棉花糖不停翻炒融化

步骤3

放奶粉，抹茶粉，拌匀

步骤4

关火。放花生碎，蔓越莓碎

步骤5

放在方盘里，用擀面杖整理出形状

步骤6

稍微凉一下，趁没太硬的时候切块

步骤7

这个量，切了42块

步骤8

彻底凉了之后，包上糖纸，放入口袋密封

抹茶蔓越莓牛轧糖的烹饪技巧

配料表里面花生有点多，自己做着吃就要实惠。如果要压缩成本可以少放花生。可以不放抹茶粉做成原味的，也可以放可可粉做成巧克力味的。抹茶粉的量是正好能出抹茶味道的。如果只要上色可以少放，如果喜欢抹茶味重的可以多放。蔓越莓可以换成杏仁，杏仁炒一下再放，吃的时候满口杏仁香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

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分类：无水印炒甜苦酸

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