港式砵仔糕（QQ弹弹）

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之前在深圳街边经常有卖这款钵仔糕，里面有好多种料，红豆，绿豆，黑豆，葡萄干等等，它吃起来是QQ弹弹的感觉，太爽啦！喜欢的都来试试吧！

砵仔糕的用料

木薯粉 75g 澄粉 18g
水 80g 糖 35g
煮糖水 80g 红豆 适量

砵仔糕的做法

港式砵仔糕（QQ弹弹）的做法图解1

步骤1

准备好小碗，涂油。
港式砵仔糕（QQ弹弹）的做法图解2

步骤2

加入自己喜欢的料，我加了玉米和葡萄干，蔓越莓。
港式砵仔糕（QQ弹弹）的做法图解3

步骤3

糖+水煮沸就可以关火了。
港式砵仔糕（QQ弹弹）的做法图解4

步骤4

把分类加在一起。
港式砵仔糕（QQ弹弹）的做法图解5

步骤5

加入水搅拌均匀后再加入煮好的糖水（沸水）搅拌均匀。
港式砵仔糕（QQ弹弹）的做法图解6

步骤6

烧热水，把膜具放里面一起加热。
港式砵仔糕（QQ弹弹）的做法图解7

步骤7

等水煮开后加入粉浆，大火煮15分钟后就可以出炉咯，这个方子可以做10个小碗，具体看碗有多大。
港式砵仔糕（QQ弹弹）的做法图解8

步骤8

成品图
港式砵仔糕（QQ弹弹）的做法图解9

步骤9

成品图
港式砵仔糕（QQ弹弹）的做法图解10

步骤10

成品图
港式砵仔糕（QQ弹弹）的做法图解11

步骤11

成品图

砵仔糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 新加坡生活Tina 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煮 烘焙 中式甜品 煮锅

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