韩式粉丝鸡蛋卷

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皇卫鸡
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说到寿司卷一般都想到日本的寿司卷，但是我不爱吃里面的馅。所以今天就想鼓捣点不一样的，结果连剩下的粉丝馅都给我吃的精光光啦。下次一定还要再做一次！

韩式粉丝鸡蛋卷的用料

粉丝 1把 海苔 1片
胡萝卜 1根 菠菜 3棵
鸡蛋 2个 洋葱 1个
青辣椒 1个 红辣椒 1个
盐 1勺 料酒 1勺
生抽 1勺 糖 1勺
黑胡椒 2克 白芝麻 少许

韩式粉丝鸡蛋卷的做法

韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

拿一个碗打入2个鸡蛋，加一点盐和胡椒粉用打蛋器打散备用
韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

煮锅中水烧开，放入粉丝煮两分钟左右捞出过凉水
韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

菠菜放入煮粉丝的锅中焯水，再对半切开
韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

洗净的青、红辣椒和胡萝卜切成条状，洋葱也切成条状
韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

准备炒锅，锅烧热倒入适量的食用油
韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

将打散的蛋液倒入锅中均匀的摊成圆形。两面煎至金黄盛出
韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解8

步骤8

热锅中倒油，倒入切好的蔬菜翻炒
韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解9

步骤9

再放入粉丝、盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀
韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解10

步骤10

最后放入焯好水的菠菜，翻炒几下
韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解11

步骤11

准备一个碗，盛出备用
韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解12

步骤12

在寿司卷帘上铺上一层保鲜膜，再按顺序铺上鸡蛋，寿司，以及蔬菜粉丝馅
韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解13

步骤13

用手把一侧的卷帘卷起至另一侧，把中间的卷成圆形即可
韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解14

步骤14

慢慢拿出粉丝卷，用刀切成相等圆形大小
韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解15

步骤15

挨个摆在圆形的盘中，上面撒一点白芝麻就可以享用啦

韩式粉丝鸡蛋卷的烹饪技巧

卷粉丝卷的时候动作要慢一点，等卷成型了再慢慢放开卷帘，不然容易散掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 皇卫鸡 编写，未经授权不得转载
分类： 煮锅 锅具 炒锅 热菜 下饭菜

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