樱桃这样做，存放半年都没问题！

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即将默默过去的6月， 连带着把滋滋喜欢吃的樱桃也拐走了！ 不开心。。。 樱桃果肉殷红，香脆多汁， 一颗接一颗的塞进嘴里， 整个口腔溢满了樱桃味， 那种松脆的口感， 和咬到嘴里崩裂的果汁， 既营养又满足味蕾。 然鹅... 前几个礼拜在街边随处可见的樱桃商贩， 最近似乎都有了新宠， 再也看不见满大街的樱桃了！ 这样可不行！ 滋滋好不容易买到了存货， 却又担心， 还没来得及下肚， 樱桃就过了最新鲜的时间... 绞尽脑汁想了个办法， 留住这口樱桃味~ 喜欢吃樱桃的朋友， 可以自己在家里尝试哟~ 自制樱桃果酱。

樱桃酱的用料

樱桃 500g 白砂糖 100g
冰糖 100g 柠檬 半个

樱桃酱的做法

樱桃这样做，存放半年都没问题！的做法图解1

步骤1

樱桃洗净，用刀顺着果肉划一圈，拧一下，去核留肉。
樱桃这样做，存放半年都没问题！的做法图解2

步骤2

撒上白糖，搅拌。静放一个小时以上，让果肉中的果胶析出。
樱桃这样做，存放半年都没问题！的做法图解3

步骤3

一个小时以后...开小火，把樱桃和果胶一起倒入锅内，放入冰糖，挤入柠檬汁。
樱桃这样做，存放半年都没问题！的做法图解4

步骤4

煮开之后，不断搅拌以免糊底。小火加热半个小时至40分钟，直至果酱粘稠关火。

樱桃酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-30

©本菜谱的做法由 滋滋公馆 编写，未经授权不得转载

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