卤鸡蛋

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一寸食光
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作为早餐或者配菜都可以

卤鸡蛋的用料

鸡蛋 两斤 生抽 适量
老抽 适量 冰糖 10粒左右
料酒 适量 桂皮，八角，香叶，姜片 适量

卤鸡蛋的做法

步骤1

鸡蛋煮四分钟焖两分钟，剥壳之后四周用刀轻划几刀备用

步骤2

锅中放入鸡蛋，然后加料酒，生抽，老抽，香料，加水没过鸡蛋

步骤3

盖上锅盖，煮至汤汁浓稠即可，期间注意翻动鸡蛋均匀入味

卤鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋在凉水中泡一下之后更好剥壳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-30

©本菜谱的做法由 一寸食光 编写，未经授权不得转载

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