家庭牛奶鸡蛋油条

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早上吃晚上和面放冰箱。天冷放阳台,天热放冰箱！

家庭牛奶鸡蛋油条的用料

面粉 500g 鸡蛋 一个
牛奶 两勺 五铝泡打粉 12g
白糖 10g 盐 7g
食用油 20g 清水

家庭牛奶鸡蛋油条的做法

家庭牛奶鸡蛋油条的做法图解1

步骤1

面粉里加盐，白糖，油，泡打粉，鸡蛋,牛奶（选用）后,再加入清水活成软面团。
家庭牛奶鸡蛋油条的做法图解2

步骤2

活好面后用保鲜膜包起来放入冰箱【这里是晚上和面,早上炸。如果想接着炸前面可以放上少量酵母粉醒30分钟左右。】
家庭牛奶鸡蛋油条的做法图解3

步骤3

把从冰箱拿出来的面,放在面板上醒30分钟然后（面不凉了最好）,把面揉成长条状。切成同样大小的面块。
家庭牛奶鸡蛋油条的做法图解4

步骤4

切好的面块两边抹干面粉（选做）,然后把两块面罗在一起,用筷子从中间按下去,然后双手从缝中间往外拉,越长越好小心拉断！
家庭牛奶鸡蛋油条的做法图解5

步骤5

油温不要太高,不然会炸糊。面放锅中要不停的翻动它,才会膨胀。
家庭牛奶鸡蛋油条的做法图解6

步骤6

表面金黄色就可以捞出,美味油条就做好了！

家庭牛奶鸡蛋油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-01

©本菜谱的做法由 一心贪吃 编写，未经授权不得转载

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