洋葱肉片

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洋葱炒肉是人们日常生活中常食用的家常菜，也是一道人人都可以做的家常菜。而且味道鲜美，具有调味等作用。洋葱含丰富的钙、磷、铁、维生素B1等微量元素，其中所含硫化丙烯，能提高维生素B1在胃肠道的吸收率，瘦肉中也富含维生素B1。洋葱炒肉能保证身体更好地吸收维生素B1。维生素B1是碳水化合物代谢时所必需的辅酶，能增强碳水化合物的氧化功能，使能量注入疲劳的头脑与身体，维持神经组织、肌肉、心脏正常的活动，从而改善精神状况。所以，经常吃点洋葱炒肉，能起到提神、消除困乏等效果。特别适宜心脑血管病的人日常佐餐。

洋葱肉片的用料

瘦肉 200g 洋葱 1个
油 3勺 蚝油 1勺
生抽 1勺 盐 半匙
淀粉 1勺

洋葱肉片的做法

洋葱肉片的做法图解1

步骤1

原料
洋葱肉片的做法图解2

步骤2

肉切薄片，加入半匙盐，一勺酱油，淀粉，油腌制，洋葱切片
洋葱肉片的做法图解3

步骤3

热锅凉油，倒入肉片炒至八成熟装起备用
洋葱肉片的做法图解4

步骤4

倒油接着倒入洋葱翻炒2分钟
洋葱肉片的做法图解5

步骤5

倒入肉片一起翻炒至断生
洋葱肉片的做法图解6

步骤6

加入一勺蚝油翻炒均匀，起锅
洋葱肉片的做法图解7

步骤7

成品

洋葱肉片的烹饪技巧

炒的时候适量加水，防止糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-01

©本菜谱的做法由 小红帽LLL 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 咸 辣

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