快速早餐【葱油拌面】

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桃李芬芳3
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懒癌发作时的万能调料~葱油

葱油拌面的用料

挂面 2两 香葱 一小把
油 100克 生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙 豆鼓鱼油 1汤匙
醋 1汤匙 糖 适量
鸡精 适量 芝麻 适量
干辣椒粒 适量 蒜蓉 适量

葱油拌面的做法

快速早餐【葱油拌面】#福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

油温加热到五成热左右，放切成大段的小葱，小火慢炸。如果葱白和葱叶一起炸，建议先放葱白，否则葱叶糊了，葱白还没炸好。
快速早餐【葱油拌面】#福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

炸葱油时来调味道。生抽，蚝油，豆鼓鱼油，醋，鸡精，糖，辣椒粒，蒜蓉，芝麻放一碗里。喜欢重口味的来点老抽也可以，按自己的喜好来调。
快速早餐【葱油拌面】#福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

葱叶炸枯了就要马上捞出，时间长了就糊了，吃在嘴里发苦。
快速早餐【葱油拌面】#福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

炸好的葱油，小心烫，油温好高哦！
快速早餐【葱油拌面】#福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

倒入调好的味碟里。
快速早餐【葱油拌面】#福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

OK，晾凉就可以放瓶里保存了。想吃葱油面时来上两瓢，非常方便。
快速早餐【葱油拌面】#福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

挂面煮好，过凉开水盛碗里，浇上葱油调味汁，再来点炸香的葱碎，就可以开吃了。
快速早餐【葱油拌面】#福临门好面用芯造#的做法图解8

步骤8

拌匀，开吃。
快速早餐【葱油拌面】#福临门好面用芯造#的做法图解9

步骤9

夏天吃真的开胃，还不烧心。绝对是懒癌发作时的快速美食。
快速早餐【葱油拌面】#福临门好面用芯造#的做法图解10

步骤10

看到旁边那碗泡菜没！
快速早餐【葱油拌面】#福临门好面用芯造#的做法图解11

步骤11

葱油面配泡菜好吃到没朋友了，不信你试试！

葱油拌面的烹饪技巧

葱白和葱叶一起炸时，葱白先下油锅。否则葱叶糊了，葱白还没炸好。面条不要煮太烂，不劲道口感不好，也没卖相。调味料按自己喜好来调，不需要刻意照搬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-01

©本菜谱的做法由 桃李芬芳3 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 煮 咸 辣

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