属于宝宝的汉堡包

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花儿朵朵佳佳
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承诺朵朵已久的汉堡包今天终于给人家做了.朵朵超开心一直说汉堡包

汉堡包的用料

面包胚原料 高粉 140g
低粉 40g 奶粉 15g
白糖 35克 黄油 20克
酵母 2g 牛奶 80g
鸡蛋 35g 盐 1.5克
即食燕麦片适量 鸡肉饼材料
鸡胸 半个 蛋黄 一个
黑胡椒 适量 生抽 适量
淀粉 适量 盐 适量
可以加点玉米粒和豌豆粒

汉堡包的做法

#嘉宝笑容厨房#属于宝宝的汉堡包的做法图解1

步骤1

除黄油外面包胚的其余材料都放进面包机选择自便程序揉面程序20分钟 20分钟以后加入黄油继续揉面20分钟 因为我是头一晚上提前预约的所以材料就一起放进去了
#嘉宝笑容厨房#属于宝宝的汉堡包的做法图解2

步骤2

揉面完成后放到温暖处发酵到两倍大
#嘉宝笑容厨房#属于宝宝的汉堡包的做法图解3

步骤3

发好后取出来排气揉匀
#嘉宝笑容厨房#属于宝宝的汉堡包的做法图解4

步骤4

分成四分将面团滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟
#嘉宝笑容厨房#属于宝宝的汉堡包的做法图解5

步骤5

时间到了以后再稍微滚圆收口向下将松弛的面团放入模具里，如果没有模具就直接放在烤盘上烤盘上记得放锡纸
#嘉宝笑容厨房#属于宝宝的汉堡包的做法图解6

步骤6

将汉堡放进烤箱选择发酵烤盘下面放一盆温水发酵到两倍大取出 发酵好后取出均匀的刷上一层蛋液撒上一些芝麻或者麦片
#嘉宝笑容厨房#属于宝宝的汉堡包的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热把烤盘放入中层180度15分钟 面包表面金黄色就可以取出晾凉备用
#嘉宝笑容厨房#属于宝宝的汉堡包的做法图解8

步骤8

鸡肉饼的做法 鸡肉饼最好前一天腌制好，会入味 鸡胸去膜去筋，剁成肉泥 然后拿起来，摔打几次，这样肉会更有韧劲 温馨提示：千万不要扔老高那就悲剧了，稍微拿起来一个高度就可以了
#嘉宝笑容厨房#属于宝宝的汉堡包的做法图解9

步骤9

鸡肉里加入黑胡椒粉.生抽.盐.淀粉.鸡蛋 向同一方向搅拌均匀
#嘉宝笑容厨房#属于宝宝的汉堡包的做法图解10

步骤10

把肉泥整成圆形稍微压扁 整形的时候手上稍微沾点水会容易成型 锅烧热放油把鸡肉饼放进去小火慢慢煎煎至两面金黄肉饼成熟
#嘉宝笑容厨房#属于宝宝的汉堡包的做法图解11

步骤11

拿一个面包胚从中间分成两半 抹上沙拉酱
#嘉宝笑容厨房#属于宝宝的汉堡包的做法图解12

步骤12

再放上肉饼
#嘉宝笑容厨房#属于宝宝的汉堡包的做法图解13

步骤13

再加上蔬菜就好了 可以随意变换番茄酱或者花生酱都可以自己喜欢什么加什么
#嘉宝笑容厨房#属于宝宝的汉堡包的做法图解14

步骤14

自己做又健康又有料别再让宝宝吃外面的垃圾食品了动手做起来吧
#嘉宝笑容厨房#属于宝宝的汉堡包的做法图解15

步骤15

看看我们小吃货的吃相，真的不能淑女的吃啊不然咬不到啊哈哈。

汉堡包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-02

©本菜谱的做法由 花儿朵朵佳佳 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 烤 咸 香

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