不加水高压锅版红烧肉

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红烧肉的用料

猪五花肉 450g 八角 适量
生抽 适量 老抽 适量
桂皮 适量 白糖 适量
盐 适量

红烧肉的做法

不加水高压锅版红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉450克切块
不加水高压锅版红烧肉的做法图解2

步骤2

加姜、八角、桂皮
不加水高压锅版红烧肉的做法图解3

步骤3

加酱油、糖、盐适量，上锅，全程小火，高压锅上汽后，压15分钟，关火、水冷、出锅，如果要更软烂，压18～20分钟。
不加水高压锅版红烧肉的做法图解4

步骤4

去掉姜、八角、桂皮连汤带肉正好还剩9两，全程蒸汽消耗的水份约45克。
不加水高压锅版红烧肉的做法图解5

步骤5

装盘。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-03

©本菜谱的做法由 wd818 编写，未经授权不得转载

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