酸奶小餐包

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阿桑姑娘
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香宝已经1岁半了，餐包类可以自己一手拿一个做早餐或者零嘴。拒绝了面包房的添加剂.餐包口感的绵软，她特别爱。每次我烤一盘，她都能一下吃2个！看到她脸上吃的笑容，是我最大的动力~

酸奶小餐包的用料

高粉 350克 纯牛奶 70克
酸奶 120克 细砂糖 35克
盐 3克 奶粉 20克
蛋液 适量 黄油 20克
酵母 5克

酸奶小餐包的做法

酸奶小餐包#嘉宝笑容厨房#的做法图解1

步骤1

蛋液'酵母'白砂糖'奶粉'放面包机4个不同的角'
酸奶小餐包#嘉宝笑容厨房#的做法图解2

步骤2

然后加入酸奶(可以用自制的或者浓稠酸奶)启动和面程序。待揉到完全阶段，在加入黄油和盐继续启动和面程序(揉5分钟即可)
酸奶小餐包#嘉宝笑容厨房#的做法图解3

步骤3

揉好的面团可常温发酵或者烤箱发酵到2倍大。
酸奶小餐包#嘉宝笑容厨房#的做法图解4

步骤4

发酵好的面团揉匀'排气'分成16等份'进行二次发酵'发到2倍大
酸奶小餐包#嘉宝笑容厨房#的做法图解5

步骤5

刷一层全蛋液'180°(上下火)烤18到25分钟'
酸奶小餐包#嘉宝笑容厨房#的做法图解6

步骤6

软软的餐包出炉咯

酸奶小餐包的烹饪技巧

烘烤温度仅供参考！有问题，请留言。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-03

©本菜谱的做法由 阿桑姑娘 编写，未经授权不得转载

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