全素炸酱

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云独闲
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夏天，做个百搭的全素炸酱吧

全素炸酱的用料

中号土豆 一个 香菇（提前泡发） 6朵
黄豆（提前泡发） 一把 甜面酱 一包200g
色拉油 50g 小葱 3根
蒜 半头 姜末 少许

全素炸酱的做法

全素炸酱的做法图解1

步骤1

土豆去皮切丁，香菇去蒂切丁。泡香菇的水过滤后取100 g，和甜面酱一起搅拌均匀。热锅后，倒入油
全素炸酱的做法图解2

步骤2

小火爆香葱姜蒜，加入香菇土豆和黄豆翻炒至土豆半透明，倒入调开的甜面酱，继续小火不断翻炒至呈酱红色、浓稠为止。盛入密封容器，放凉后冷藏。随时可以吃炸酱面啦！

全素炸酱的烹饪技巧

不止是面，和米饭等等都很搭哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-03

©本菜谱的做法由 云独闲 编写，未经授权不得转载

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