李孃孃爱厨房之——蒜香带鱼

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英儿6
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蒜香带鱼的用料

带鱼 600g 料酒、生抽、盐 各少许
蒜粒、姜粒、大葱 各适量 淀粉、蚝油、鸡精 各少许
小米辣、小葱花 各少许

蒜香带鱼的做法

李孃孃爱厨房之——蒜香带鱼的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦 制作蒜香带鱼的材料：带鱼600克左右、料酒、盐、生抽、蒜粒、葱、姜粒、小米辣、淀粉、蚝油、鸡精。
李孃孃爱厨房之——蒜香带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼洗净后去内脏剪成段，用料酒、盐、姜粒、大葱叶码味，大约三十分钟左右后，洗净沥干水分。
李孃孃爱厨房之——蒜香带鱼的做法图解3

步骤3

用厨房用纸来吸干带鱼上的水分待用。
李孃孃爱厨房之——蒜香带鱼的做法图解4

步骤4

拍上一层生粉，一定要每一块带鱼上都裹上生粉待用。
李孃孃爱厨房之——蒜香带鱼的做法图解5

步骤5

热锅，倒油，油热至七成热下带鱼段，炸至金黄色。
李孃孃爱厨房之——蒜香带鱼的做法图解6

步骤6

捞出沥干油待用。
李孃孃爱厨房之——蒜香带鱼的做法图解7

步骤7

用一个小碗准备点生抽、鸡精、淀粉、水拌匀待用。
李孃孃爱厨房之——蒜香带鱼的做法图解8

步骤8

蒜、青条椒、小米辣切成粒待。
李孃孃爱厨房之——蒜香带鱼的做法图解9

步骤9

用一个不粘锅，锅里放少许的油，待油热后倒入蒜粒炒香后，在倒入青条椒、小米辣粒炒匀，倒入小碗里的调料炒匀后，把汁淋在炸好的带鱼上即可。
李孃孃爱厨房之——蒜香带鱼的做法图解10

步骤10

最后再上两张美图供大家流口水哟
李孃孃爱厨房之——蒜香带鱼的做法图解11

步骤11

哈哈哈哈

蒜香带鱼的烹饪技巧

多说几句：带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-03

©本菜谱的做法由 英儿6 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炸 咸 香

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