猪肚竹荪汤

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俗话说的好，饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖。汤，总是在我们日常生活中扮演着重要的角色。无论是养生人士还是爱美女士都为之心动的美味。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】 火辣辣的夏天感觉总和滚烫的热汤毫无违和感，骄阳似火的夏天就应该是冰镇和冷饮横行的时候。 不过中医可不这么认为，越是夏天越不能吃冷饮放纵自己，冰冷的食物除了刺激胃，还会损害阳气，造成外热内湿加重身体亚健康。 越是到夏季，脾胃越是虚弱，越要注意保护，所以中医特别提倡以形补形，冬病夏治。 今天菜菜屋给大家推荐的是一款养胃汤，猪肚竹荪汤，竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。猪肚可以健脾胃，将两者放在一起煨一锅汤，不仅鲜美，营养更佳。

猪肚竹荪汤的用料

猪肚 半只 竹荪 10朵
红枣 3颗 枸杞 10g
老姜 适量 盐 适量

猪肚竹荪汤的做法

猪肚竹荪汤的做法图解1

步骤1

1.提前将原材料准备好，猪肚用盐反复揉搓干净，去掉粘液
猪肚竹荪汤的做法图解2

步骤2

2.将猪肚切成条放入沸水中，加料酒焯水去腥，捞出沥干水分待用
猪肚竹荪汤的做法图解3

步骤3

3.砂锅内放清水，放姜片、红枣、猪肚煮沸后，加竹荪小火慢煨至熟
猪肚竹荪汤的做法图解4

步骤4

4.淋出锅前加枸杞，放盐调味

猪肚竹荪汤的烹饪技巧

1.新鲜猪肚一定要用盐反复揉搓，去除粘液 2.将猪肚切成条放入沸水中焯水，加料酒可以去除腥味 3.为了保证枸杞的营养不被流失，建议出锅前10分钟放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-04

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