炸茄子

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夕夕lucky
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炸茄子的用料

茄子 2个 鸡蛋 2
面粉 200克 米粉 100克
韭菜 一小把 盐 适量
生抽 适量 小米椒 3个
鸡精 适量

炸茄子的做法

炸茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净 切片 ，用水泡5分钟 ，沥干
炸茄子的做法图解2

步骤2

鸡蛋 面粉 米粉 盐 生抽 放一个盘里，小米椒 韭菜 切碎
炸茄子的做法图解3

步骤3

➕一碗凉开水 搅拌均匀 至不粘稠
炸茄子的做法图解4

步骤4

把茄子放进盘子里粘到韭菜来
炸茄子的做法图解5

步骤5

锅里放适当的花生油
炸茄子的做法图解6

步骤6

待油烧热，放入粘好的茄子，不要动它，千万不要动，调中火，大概炸个5分钟！翻一面
炸茄子的做法图解7

步骤7

这个是翻过后的，看，有的黄的就是差不多熟了，就可以捞起来了
炸茄子的做法图解8

步骤8

沥干油份 ，出锅
炸茄子的做法图解9

步骤9

另外我把剩余的料，用来做了这个～哈哈哈哈不能浪费

炸茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-04

©本菜谱的做法由 夕夕lucky 编写，未经授权不得转载

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