鱼香肉丝

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小毓姐
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绝对秒杀外面一般饭店的鱼香肉丝！

鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 300g 胡萝卜 小的一根
黑木耳 一小把 葱末 一茶匙
蒜末 一茶匙 郫县豆瓣酱 一汤匙
淀粉 适量 料酒 一汤匙
白醋 两汤匙 味极鲜酱油 一汤匙
白糖 两茶匙 尖椒 1根
干辣椒 一把

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

配料切丝
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

木耳泡发后切丝
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

木耳焯水，不然会有土腥味儿。
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

里脊肉切丝，加入料酒和干淀粉抓匀。 下锅滑油。
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

蒜末爆锅
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

加入郫县豆瓣酱炒
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

把配菜倒入锅中翻炒，炒熟后加入肉丝翻炒。然后加入糖醋1:1的调汁，翻炒均匀后，淋入少量水淀粉，收锅！
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

哇哦～香喷喷的鱼香肉丝出锅咯！

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-05

©本菜谱的做法由 小毓姐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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