红油金针菇

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洋葱与金针菇的结合，搭配红油的香辣口感。让香味瞬间点燃你最后一丝矜持……

红油金针菇的用料

金针菇 200g 洋葱 200克
大蒜 一瓣 小葱 2根
香菜 2根 盐 3克
生抽 5毫升 陈醋 5毫升
辣椒油 5毫升 味精 3克
白砂糖 2克

红油金针菇的做法

红油金针菇的做法图解1

步骤1

洋葱去皮洗净，金针菇去根洗净。
红油金针菇的做法图解2

步骤2

洋葱切细丝，放在盘子底部。
红油金针菇的做法图解3

步骤3

大蒜拍末，小葱，香菜切段。
红油金针菇的做法图解4

步骤4

金针菇入开水锅中焯水一分钟，捞出来过凉控水。
红油金针菇的做法图解5

步骤5

攥干多余的水，摆放在洋葱丝上面。
红油金针菇的做法图解6

步骤6

撒上香菜，葱段。
红油金针菇的做法图解7

步骤7

取小碗一个，入蒜末，盐，味精，糖，生抽，醋，辣椒油搅拌均匀。
红油金针菇的做法图解8

步骤8

浇在金针菇上面即可。
红油金针菇的做法图解9

步骤9

食用是搅拌均匀即可。

红油金针菇的烹饪技巧

金针菇焯水时间不宜过长，容易变老。 酸辣汁的比例可根据自己的口味决定用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-05

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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