滇式黄焖鸡

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心自由飞
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滇式黄焖鸡的用料

土鸡 500g 干红辣椒 3个
盐 适量 料酒 适量
生抽 适量 老抽 适量
花椒 适量 生姜 1块
冰糖 1小块 蚝油 1勺
葱 适量 汤池老酱 适量

滇式黄焖鸡的做法

滇式黄焖鸡的做法图解1

步骤1

炒香葱姜辣椒和花椒
滇式黄焖鸡的做法图解2

步骤2

倒入鸡块加入料酒翻炒至鸡块断生变色
滇式黄焖鸡的做法图解3

步骤3

加入汤池老酱炒均匀，加入少量冰糖，继续翻炒均匀后加入没过鸡块的水，大火烧开转小火焖煮约二十分钟
滇式黄焖鸡的做法图解4

步骤4

大火烧汁，装盘

滇式黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-08

©本菜谱的做法由 心自由飞 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 云南菜 中国菜 炒 辣

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