瑶柱蛋白金银炒饭

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蓝玫瑰zvjg
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没有故事，只是我新学的，做法很简单跟大家分享一下

瑶柱蛋白金银炒饭的用料

瑶柱 50克 鸡蛋 3个
菜心 一把 饭 3人量

瑶柱蛋白金银炒饭的做法

瑶柱蛋白金银炒饭的做法图解1

步骤1

把瑶柱撕成丝，分成两份。
瑶柱蛋白金银炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋打开，分开蛋清、蛋黄。
瑶柱蛋白金银炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋打开，分蛋清、蛋黄。
瑶柱蛋白金银炒饭的做法图解4

步骤4

菜心洗净，切颗，过一下沸水，捞起备用。
瑶柱蛋白金银炒饭的做法图解5

步骤5

隔夜饭
瑶柱蛋白金银炒饭的做法图解6

步骤6

把一份瑶柱丝放锅里蒸10分钟
瑶柱蛋白金银炒饭的做法图解7

步骤7

把另一份瑶柱丝放油炒成金黄色
瑶柱蛋白金银炒饭的做法图解8

步骤8

热锅放油，下蛋清，从底部铲起，这样炒出的蛋白才滑嫩。
瑶柱蛋白金银炒饭的做法图解9

步骤9

热锅放油，下米饭、蛋黄炒成一粒粒，下蒸瑶柱丝、菜心、蛋白继续翻炒，最后放盐出锅。
瑶柱蛋白金银炒饭的做法图解10

步骤10

炒好的半成品
瑶柱蛋白金银炒饭的做法图解11

步骤11

最后放上炒好的瑶柱丝，大功告成。

瑶柱蛋白金银炒饭的烹饪技巧

瑶柱尽量撕成小丝，这样炒出来的丝才漂亮，我赶时间，弄得不是很细。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-09

©本菜谱的做法由 蓝玫瑰zvjg 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 炒饭 饭

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